Il existe différents Casiers à thème : tout cru, barbecue, prêt à cuire, Ch’ti, Breton, Normand, Vendéen, Aquitaine, Basque, Méditerranée...
Ces Casiers sont composés en fonction des arrivages de pêche du jour.
Casiers “régionaux” : votre Casier peut contenir une ou plusieurs espèces correspondant à la zone géographique indiquée.
Autres thématiques : votre Casier peut contenir une ou plusieurs espèces qui se prêtent particulièrement à la thématique du Casier. Par exemple : les daurades sont particulièrement adaptées pour le Casier tout cru, car délicieuses en carpaccio et ceviche.
Vous découvrez les espèces à réception de votre Casier. Leur nom est indiqué à la main sur le papier blanc qui protège les poissons. Si ce n’est pas le cas, on s’en excuse, envoyez-nous une photo à sos@poiscaille.fr pour qu’on les identifie ! 🐟
On ne vous laisse pas non plus seul face à la marée, retrouvez toutes nos recettes pour cuisiner ces produits sur tous vos produits sont accompagnés d’une recette que vous trouverez sur poiscaille.fr.
Bonne dégustation ! 👩🏻🍳